Bazı akşamlar sadece bir akşam yemeği değildir; uzun süre hafızada kalacak bir deneyime dönüşür. 31 Temmuz’da Bodrum’daki Salicorne, Michelin yıldızlı İtalyan şef Theodor Falser‘in bizzat hazırlayıp sunacağı özel bir Chef’s Table gecesine ev sahipliği yapıyor.
Sadece sınırlı sayıda konuğun katılabileceği bu özel buluşmada Falser, yalnızca o geceye özel hazırladığı tadım menüsünü misafirleriyle buluşturacak. Şefin “Taste Nature” yaklaşımından ilham alan menü, Ege’nin mevsimsel ürünlerini modern İtalyan mutfağıyla yorumluyor. Chef’s Table konseptinin en dikkat çekici yanı ise mutfak ile masa arasındaki sınırları kaldırması. Her tabak doğrudan şefin anlatımıyla servis edilirken, akşam gastronomi üzerine samimi bir sohbet ortamına dönüşüyor.
Güney Tirol doğumlu Theodor Falser, Alto Adige’deki restoranıyla kazandığı Michelin yıldızını on yıl boyunca koruyan, Avrupa gastronomisinin saygın isimlerinden biri olarak kabul ediliyor. Bugün ise Bodrum’da yalnızca Salicorne’da misafirlerini ağırlıyor.
Yoğun ilgi gören etkinlikte kontenjanın büyük bölümü şimdiden dolmuş durumda. Yaz sezonunun en özel gastronomi buluşmalarından biri olmaya aday bu gece için son rezervasyonlar alınmaya devam ediyor.